| 出勤 | スタッフの声かけ・作業（オープン準備） |
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昼の ピークタイム |
声かけを主にしながら、店内（入口、ホール）を見て行動。 常に笑顔と冷静を意識しながら、スムーズに対応できるように行動。 料理のセットをする事が多く、出し忘れ、セット忘れがないか、 常にCheck! |
| 休憩 | 弁当持参で昼食・休憩 |
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セット準備 |
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夜の ピークタイム |
スタッフとの声かけ。 当店は二時間制なので、時間を見ながら注文をとったり、セットなどの接客。 |
| 退勤 |
仕事を終え、スタッフと談笑。 一日の終わりにお菓子をパクリ（笑） |
【関東に行って働きたいと思ったきっかけはなんですか？】
「JCCに入る前にも飲食店をしていたので、県外へ行ってもっと色々な経験をしたいと思ったのがきっかけです。
将来、自分の店を持ちたいので、その為に県外でも自分を試すつもりです。それを自分の成長へと繋げたいです。」
【実際に関東に行って、一番印象的だった事はなんです？】
「広すぎる。人が多い。自転車が多くて通行もやばい（驚）」
【仕事をしていて一番うれしかったことと、一番大変だったことを教えて下さい。】
「沖縄とは仕事の流れが全く違うので、流れ・業務を一から覚え直しをしたのが大変だった。スタッフ（全員が女性同士というのもあって）
仲良くなれたことが一番うれしかった。中に同じ沖縄出身もいて、心強かった。スタッフ同士が色々な面でフォローし合うので、助かっています。
」
【現在の目標、夢はなんですか？】
「一人でも多くの方に、沖縄のすばらしさを伝えていくことです。スタッフ全員で盛り上げ、ここに来て良かったと思える波照間にしたいです。
夢は自分のお店を持つ事です！！」
