求人情報・採用情報 | 株式会社JCC(ジェイシーシー):社員&仕事紹介

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TOP 採用情報 採用情報 スタッフの声 スタッフの声 小橋川 明未 和田 真由美【マネージャー】
プロフィール
前職:栄養士
JCCへ入社後、地料理店(首里天楼)で1年間研修を経て念願のカフェ業態へ移動。
6月14日オープンした新店舗にて日々奮闘中!
仕事内容
■出勤:オープン準備
コーヒーマシーンの立ち上げ、フロア清掃。
お客様が朝一気持ちよくスタートできるように念入りに。

35coffeeでの淹れたてコーヒーの提供、SUBWAYでのサンドイッチ作り、フロアにてお客様へのアテンド、清掃等々・・

■事務作業
(昨日の売り上げの確認・発注・在庫管理・人員調整・新メニューの考案)

働く様子1

インタビュー

【マネージャーになってから
意識するようになったことは何ですか?】

「お店のために自分ができることは何か深く考えようになりました。
お客様に心地良く過ごして頂く為の環境作りや、どんなメニューまた接客を望んでいるのか、など。

一から創りあげていくお店(JCCにとって初の業態)ですので、苦難することも多くありますがJCC社員の皆様、またスタッフのサポートのお陰で頑張れています。
それと、「挨拶」です。たくさんの方々とのお付き合いがありますので、マネージャーとしてしっかり責任を持って対応するよう気をつけています。」

【仕事上で大切にしていることは何ですか?】
「スタッフとのコミュニケーションです。
困ったことは何でも相談してもらえるよう、スタッフ一人ひとりの意見に耳を傾けるようにしています。

中でもシフト作成には特に気をつけていて、皆が働きやすい環境を作れるよう気配りは怠らない様にしています。
そして、笑顔を忘れないこと。」

【仕事をしていて嬉しかった事は?】
「以前研修先の店舗にて、結婚祝いの席でお客様に最高の一時を過ごしてもらえる為になにができるか考え、大変喜んでくださったことです。 後日お礼のお手紙を頂戴し、接客の醍醐味を感じました。

現在の店舗でも、お客様から「美味しかった、ありがとう」などのお褒めの言葉を頂いた時は、この仕事をして本当によかったなと感じます。」

【仕事を通して自分が成長したと思う所は何ですか?】
「物事を要領よく考えることができるようになったことと、忍耐力がついたこと。
大変なことも沢山経験しましたが、今それが少しのことでもくじけない、「チャレンジ精神」に繋がっています。」

【仕事をしていて大変な事は?】
「トラブルが続いてしまう時。
その都度反省し、改善策を考えます。
大変なこともいつかどこかで力になると、次はHAPPYなことが待っていると信じて乗り切っています。」

【現在の目標は?】
「バリスタを取得することです。
素敵なラテアートとコーヒーのラインナップも増やして、沢山のお客様にSUBWAY 35coffeeを第3の場所にして頂くことです。
久茂地のカフェといえばSUBWAY 35coffeeと言われるほどこのお店を有名にしたいです。」

働く様子1

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