沖縄の豊かな食材と食文化を
世界の食卓へ
沖縄の豊かな食材と食文化を大切にしながら、独自の製造技術で多彩な商品を生み出し、国内外の方々へ魅力あふれる味を届けています。伝統と革新を融合し、より多くの食卓に「沖縄の幸」を真心こめて広げたい——その思いが私たちの挑戦を支えています。工場での徹底した品質管理と開発チームの情熱が、一つひとつの商品に息づいているのです。
事業紹介
沖縄特産⾷品の企画・製造・販売を通じて「沖縄の⾷⽂化の魅⼒」を世界中に届けることを使命とし⾷品製造販売事業を展開しています。
希少なブランド豚あぐーを贅沢に使った絶品の『あぐー餃子』、島の恵みが詰まった⾟さを味わえる『⾷べる島ラー油』そして沖縄の美味『じーまーみー』を多彩な形で楽しめるシリーズなど、多様な商品を次々に開発し、県内のお⼟産店や空港などで多くの⽅々に親しんでいただいています。これらの商品は、県外や海外市場でも⾼く評価され、沖縄の味が⼈々の⼼を捉え、広く親しまれています。
さらに、創業から30年にわたって沖縄県⺠に愛されてきた『ワンダおばさんのお店』のチーズケーキをはじめ、沖縄特産品以外の幅広い⾷品も⼿掛けています。
私たちは、沖縄県⺠の⾷⽂化の発展と、沖縄から世界へと広がる「⾷⽂化の物語を紡ぐ」ことをコンセプトに、心を込めて製造販売に取り組んでいます。
JCCブランド
ワンダおばさんのお店
「覚えてますか？あの味、あのおいしさ」
一口頬張ると、ふわりとよみがえる懐かしい記憶。ワンダおばさんのチーズケーキは、沖縄の皆様に愛され続け、ついに30周年を迎えました。
また、さまざまな味わいが楽しめるケーキもご用意し、さらにチーズの風味を活かした滑らかなチーズプリンも新たに仲間入り。
これからも、心に響くおいしさを、皆様にお届けし続けます。
首里天楼
琉球の歴史を味わいを通じて世界に届けたいという想いから、このブランドを立ち上げました。
沖縄の郷土料理であるじーまーみー豆腐を多彩な楽しみ方でお届けする「じーまーみーシリーズ」や、沖縄県産紅芋を100％使用した「紅芋ぷりん」などを展開。
私たちは、歴史の継承と新たな魅力の創出を体現するブランドを目指します。
sui
出汁と生麺に徹底的にこだわった琉球生麺「Sui」。 味のバリエーションは3種類をご用意。鰹の風味を深く引き立てた「厳選スープと花鰹」、出汁と麺が絶妙に絡む「厳選スープと軟骨ソーキ」、そしてあぐー豚の濃厚さが際立つ「白湯スープとあぐー肉」。
食品事業のあゆみ
- 1993
ワンダおばさんのお店創業
- ワンダおばさんのお店。チーズケーキ創業。現在も新たな味が誕生。
- 2000
ジェイシーシー本社工場完成。
- ジェイシーシー本社工場完成。自社店舗向け商品の製造を開始。
- 2006
龍潭の豆腐よう製造販売開始。
- 龍譚の豆腐よう製造販売開始。モンドセレクション3年連続受賞。
- 2010
冷凍あぐー餃子を開発。
- 冷凍あぐーギョーザ開発。現在はシーちゃんブランドを展開。
- 2023
「首里天楼」ブランドの誕生。
- じーまーみーシリーズや沖縄県産100％を使用した紅芋プリンなど、沖縄の食文化をご家庭でも楽しんでいただきたい想いで誕生しました。
- 2024
「琉球生麺 sui」が誕生。
- 風味豊かなもちもち食感の生麺と、何度も試作を重ねたどり着いた珠玉のスープがこだわりの、３種の味が楽しめる沖縄そば。
安全・安心品質の取り組み
商品が手に渡るまでのすべてのプロセスにおいて細心の注意を払い、品質を守り続ける仕組みを構築しています。工場では、原材料や製品の段階的なチェックを行い、製造履歴を記録・管理。保管や輸送時には厳格な温度管理を徹底し、常に最良の状態でお届けできるよう努めています。また、お客様の声を大切にし、社内での共有や情報公開を通じて、製品改善や透明性向上に取り組んでいます。さらに、ニーズを的確に捉えた商品開発を目指し、ヒアリングを徹底。環境適正や製品安全性を考慮し、良質な素材を国内外から厳選して調達することで、安心してお楽しみいただける商品の提供を追求しています。
- 工場の取り組み
- ・各工程で原材料や製品を厳しくチェック
・製造履歴の記録／管理
・保管／輸送段階での温度管理の徹底
- お客様への対応取り組み
- ・お客様の声を社内で共有
・ホームページで情報公開
- お客様を起点とした商品開発
- ・ニーズヒアリングの徹底
- 企画・開発の取り組み
- ・環境適正、製品安全性をチェック
・良質で安全な素材を世界各地から調達
取得済認証
私たちは、お客さまに安心・安全な商品をお届けすることを最優先に取り組んでいます。その一環として、食品安全管理の国際規格である【JFS-B規格】の適合認証を取得し、厳しい基準に基づいた製造・管理体制を構築しています。また、製造工程の徹底した品質管理や衛生管理を実施し、全ての商品が高い品質基準を満たすよう努めています。これからもお客さまに信頼いただける商品づくりを追求し、安全性と品質の向上に取り組んでまいります。
【JFS-B規格】
適合認証を取得しました
この度、株式会社ジェイシーシーは、2022年10月17日にJFS-B規格の認証を取得致しました。
JFS 規格（Japan Food Safety Standard）とは、一般財団法人食品安全マネジメント協会 （JFSM）による日本発の食品安全管理規格であり、食品安全マネジメントシステム」（FSM）、 「ハザード制御」（HACCP）、「適正製造規範」（GMP）の 3 要素からなる国際整合性のある食品 安全マネジメント規格・認証スキームです。
株式会社ジェイシーシーは、今後もお客様へ安全で安心な製品をお届けするため、さらなる品質管理体制の強化と品質向上に努めてまいります。
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